por MoleaOlearia | Feb 6, 2020 | Health, Non classé
En España tenemos una de las esperanzas de vida más altas del mundo, y esto se debe en parte por nuestra alimentación. Uno de los productos estrella que nunca falta en nuestra cocina es el aceite de oliva, pero ¿sabemos todo los que nos aporta este alimento? 7...
por MoleaOlearia | Dic 18, 2019 | Regala salud
Llegan tiempos de celebraciones, de comilonas y de hacer regalos. Pero, ¿qué les regalamos a los nuestros? Siempre queremos lo mejor para ellos, por eso te recomendamos que tengas presente como regalo el aceite de oliva virgen extra Molea Olearia procedente de...
por MoleaOlearia | Nov 12, 2019 | Non classé
El aceite de oliva virgen extra cosecha temprana Molea Olearia es la joya de la corona de nuestros aceites. Se denomina cosecha temprana al aceite que se obtiene cuando el fruto aún no ha madurado completamente y la aceituna todavía está verde. Esta circunstancia, no...
por MoleaOlearia | Oct 30, 2019 | Non classé
En España se cultivan más de 200 variedades de aceituna diferentes, en función de las condiciones climáticas y orográficas, cada zona tiene unas variedades de referencia. En la zona de la Subbética las más extendidas son la picual, la hojiblanca y la picuda. Cada una...
por MoleaOlearia | Oct 30, 2019 | Non classé
La acidez no es determinante de la intensidad del aceite, sino que es un parámetro de laboratorio que no podemos apreciarlo a través de su sabor. La acidez es la cantidad de ácidos grasos libres que contiene el aceite de oliva y se mide en tanto por ciento. Los ácidos...
