¿Qué significa aceite de oliva gourmet?
La palabra gourmet está relacionada con la gastronomía y se refiere a la alta cocina y al arte del buen comer.
¿Por qué el aceite de oliva virgen extra cosecha temprana Molea Olearia se considera un producto gourmet?
Es uno de los aceites de oliva virgen extra más exquisitos y de más alta calidad del panorama oleícola internacional.
El aceite de oliva virgen extra de Priego de Córdoba es uno de los más galardonados del mundo en múltiples certámenes a nivel internacional. Se debe a diferentes factores, entre ellos:
- Aceituna picuda: variedad autóctona del entorno de Priego de Córdoba con un sabor y aroma característico, afrutado y un cierto gusto almendrado. De entrada en boca dulce y un ligero toque de amargor y picor al final.
- Olivares de sierra u olivar de montaña: grandes olivos centenarios e incluso milenarios que se caracterizan por tener troncos fuertes. Son resistentes a las variaciones de temperatura, al paso de los años, a la orografía del terreno… Tienen una menor producción pero por el contrario, el aceite que se extrae de ellos es más aromático y con más sabor. Se puede decir que está más concentrado.
- Mimo y cuidado de todo el proceso: desde el cultivo, sus pequeños agricultores nos esmeramos para que el olivo tenga todo lo que necesita. Nos referimos tanto a las labores (tala, soleras, baretas, etc.), como a los sustratos y abonos necesarios y respetuosos. Hasta su elaboración (aceitunas recogidas del árbol, molturadas a las pocas horas de ser recogidas, elaboración en frío, envasado casi bajo pedido, entre otros).
Ventajas del aceite de oliva virgen extra cosecha temprana Molea Olearia
- Calidad y sabor. La mejor selección de aceituna picuda y hojiblanca cuando no ha empezado a madurar hacen una combinación de sabor y olor sublime.
- Propiedades saludables. El aceite de oliva virgen extra cosecha temprana procede de aceitunas verdes, por lo que su rendimiento es menor que el de las aceitunas maduras pero, por otro lado, la concentración de grasas saludables y propiedades es mayor (más polifenoles, Omega 3, 6 y 9, vitaminas A, D, E y K, ácido linoleico, etc.).
- Valores sociales. Aceitunas procedentes de pequeños agricultores y elaborados en cooperativa. Seguimos técnicas heredadas de nuestros ancestros que combinamos con técnicas de elaboración más modernas. Trabajamos nuestras tierras diariamente y estamos pendientes de que no les falte de nada.
- Mantenemos ecosistemas tradicionales. Ya en la época romana contábamos con el mayor molino romano de Europa Occidental en la zona. La actividad oleícola era una de las más importantes y se ha heredado generación tras generación hasta nuestros días.
- Relación calidad-precio. Molea Olearia ofrece un precio muy competitivo, ya que la producción procede de cooperativas y nuestra actividad trata de difundir y democratizar la cultura del aceite de oliva virgen extra.
- Experiencia. Somos la cuarta generación y sabemos lo que ofrecemos.
¿Qué aceite de oliva virgen extra cosecha temprana Molea Olearia elegir?
Todo depende del uso que vayas a darle. A continuación, os hacemos algunas recomendaciones:
Para el consumo doméstico en ensaladas y tostadas, te recomendamos el aceite de oliva virgen extra cosecha temprana Molea Olearia en PET de 2 litros, ya que es un formato ahorro.
Para regalar disponemos de múltiples formatos: lata de 2,5 litros, botella de vidrio de 750 ml o de 500, frasca de vidrio de 500 y diferentes estuches.
Para tener un detalle (completar regalos, ofrecer obsequios, etc.) nuestros formatos de 250 ml son ideales. Disponemos latas, frascas y botellas de vidrio.
Si deseas algo exclusivo, personalizamos envases y podemos ofrecerte un producto a tu medida. Contáctanos sin compromiso.
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